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Ciaspolate
1 FEBBRAIO 2020 -CAMMINATA AVVENTUROSA AL TRAMONTO - MENU'
Per la serata del giorno 1 febbraio ecco cosa ha pensato il nostro chef Ismaele
Aperitivo al focolare
con vin brulè e bruschette valtellinesi
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Tomino fondente con tris di salamini (capra, cinghiale e cervo)
e fiocco Valtellina accompagnati da taroz valtellinese
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Pizzoccheri scarrellati a mano
Strozzapreti della casa con burro d’alpe e noci
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Bocconcini di cervo al ginepro con polenta rossa arrostita
Crostatine di mela caramellata e spuma Chantilly
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