Dall’antica cultura artigianale della Fabbrica di Pedavena, viene rilanciata una birra dedicata alle occasioni speciali. Si presenta con un colore oro caldo dai riflessi ambrati, un aspetto torbido caratteristico delle birre non filtrate e una schiuma cremosa e persistente. Una birra che va assaporata lentamente per riuscire ad apprezzare appieno i sentori aromatici, coglierne i profumi e l’aroma di di vaniglia, mandorla e frutti rossi.

Birra dal colore dorato e dal retrogusto finale amaro ma non invadente. Non essendo pastorizzata resta una birra semplice e leggermente amara/floreale ma senza troppi eccessi.

Birra ambrata dalla schiuma persistente e rosata, si contraddistingue per il suo sapore ben equilibrato tra il dolce e l’amaro e per il suo profumo caramellato.

Birra dal color ramato scuro e dal corpo con innumerevoli sfumature è sicuramente tra le più apprezzate dal birrificio Valtellinese. Caratterizzata da un aroma unico di miele, frutta secca, agrumi, pompelmo e ananas.

Corpo soffice dato dal frumento, elegante, sentori di arancia, coriandolo e bergamotto

Questa birra fresca e leggera, moderatamente alcolica, si beve come aperitivo, durante il pasto o come digestivo. La freschezza è seguita dall’ amaro in conclu- sione. Mantiene un leggero mantello bianco. Birra con fermentazione in bottiglia.

Birra dall’aroma deciso, con un lato di caffè / moka che scomparirà all’assaggio per lasciare il posto a un gusto di malto tostato che non è né troppo neutro né troppo profondo. È soprattutto da degustazione. Birra con fermentazione in bottiglia.

È il risultato di una lunga fermentazione, seguita scrupolosamente dal mastro birraio, con un amaro profondo e morbido al palato. Si percepisce il luppolo aromatizzato con un retrogusto alcolico. Birra con fermentazione in bottiglia.