SAPORI D'AUTUNNO 2021
Ecco i nostri menù pensati per questo autunno a base di prodotti tipici

8/9 ottobre - Weekend Funghi
Carpaccio di bresaola e porcini
Taroz con porcini trifolati

Vino consigliato: Riserva Signorie Bic/bot

15/16 ottobre - Weekend Selvaggina
Pappardelle di saraceno al ragù di cervo
Stufato di cinghiale con polenta di patate

Vino Consigliato: Valtellina Superiore, Valgella Belviso

15/16 ottobre - Weekend Castagne
Lardo al rosmarino, Fiocco Valtellina con castagne caramellate e polenta soffiata
Manfrigole di castagne con ortiche e scimudin

Vino Consigliato: Caven Sassella, Riserva la Priora